セットメニュー | fiocchi フィオッキ
国内外の素晴らしい生産者の食材で、シェフ堀川が表現するイタリアンフルコースや素朴で美味しく、それでいて食べ飽きないイタリア料理をそのままに表現した郷土料理セットなど、ぜひご自宅でもお楽しみ下さいませ。
4種のズッパセット
¥6,480
・ミネストローネ 元気野菜の田舎風ミネストローネ ・ ファジョーリ 3種のお豆の裏漉しのズッパ ・リボッリータ 黒キャベツ入りのパンを溶かしこんだミネストローネ ・トフェーヤ 豚の各部位とお豆のスパイシーズッパ 冷蔵真空パックでのお届けとなります。 各種1パックあたり400g 約2皿分量(2人前)となっております。 賞味期限期限は到着後、冷凍保存ですと3ヶ月。解凍しましたら2日以内にお召し上がり下さい。 〜お召し上がり方〜 沸いたお湯にズッパを凍った真空パックのまま入れ、少ししたら二つ折りの部分をはがす様に広げ約10分ほどしっかりと温めてお皿に移しお召し上がり下さい。 出来ましたら一度、小鍋に移し火にかけて軽く沸かすとより味わいが増します。 【リボッリータ】は湯煎で温めた後、グラタン皿に移して上からパルミジャーノチーズなどをかけオーブン焼きにしても美味しいです。 目安 180℃ 5〜6分 (表面に焼き色が付く程度)