ポルタディフィオッキの定番！ トリッパのトマト煮込み 真空パックのまま湯煎で5〜6分加熱しお召し上がりください。 原材料名：ハチノス(牛第二胃袋)、トマト、香味野菜、ハーブ 内容量：150g 賞味期限：発送日から5日

店頭で人気の鶏レバーペースト 真空パックから取り出し、お好みでパンに合わせてお召し上がりください。 原材料名：国産鶏レバー、玉葱、マルサラ酒、ブランデー、バター 内容量：150g 賞味期限：発送日から5日

Luigi TEGA(ルイジ・テーガ） レモン風味オリーブオイル イタリア・ウンブリア州に広大な自社のオリーブ畑を持ち、1950年からオイルを作り続けている地元でも有名な高品質の作り手「ルイジ・テーガ」のフレーバーオイル。 ブラッドオレンジは一般的なオレンジに比べて香りや味わいが濃厚で、熟すと果肉が赤くなる珍しい柑橘。その甘い風味をルイジが造る最高品質のEVオリーブオイルに贅沢に閉じ込めています。その香りはまるでアロマオイルのように華やかで、豚肉、牛肉はもちろんカジキやイワシ、甲殻類、野菜など幅広い食材に合います。加熱せず、食卓で料理に直接使うのがお勧めです。 容量：228g(250ｍl) 原材料名：食用オリーブ油、ブラッドオレンジ 原産国：イタリア 直射日光や強い光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後は賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。オリーブオイルは時間とともに酸化し、風味も低下します。低温では固まることがありますが品質には問題ございません。ゆっくりと常温に戻してお召し上がりください。

Luigi TEGA(ルイジ・テーガ） レモン風味オリーブオイル イタリア・ウンブリア州に広大な自社のオリーブ畑を持ち、1950年からオイルを作り続けている地元でも有名な高品質の作り手「ルイジ・テーガ」のフレーバーオイル。 料理の風味付け、アクセントに。バジルを買い忘れた時にも使える1本です。軽く火を通すとさらに香りが際立ち、イタリアを感じる仕上がりになります。 容量：228g(250ｍl) 原材料名：食用オリーブ油、バジル 原産国：イタリア 直射日光や強い光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後は賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。オリーブオイルは時間とともに酸化し、風味も低下します。低温では固まることがありますが品質には問題ございません。ゆっくりと常温に戻してお召し上がりください。

Luigi TEGA(ルイジ・テーガ） レモン風味オリーブオイル イタリア・ウンブリア州に広大な自社のオリーブ畑を持ち、1950年からオイルを作り続けている地元でも有名な高品質の作り手「ルイジ・テーガ」のフレーバーオイル。 レモンの皮やわたの部分の強い香りとほろ苦さが特徴。ハーブや柑橘のアロマを持つ白ワイン、白身の魚や冷製パスタとの相性が良く、加熱せず、食卓で料理に直接使うのがお勧めです。 容量：228g(250ｍl) 原材料名：食用オリーブ油、レモン（イタリア ソレント産） 原産国：イタリア 直射日光や強い光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後は賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。オリーブオイルは時間とともに酸化し、風味も低下します。低温では固まることがありますが品質には問題ございません。ゆっくりと常温に戻してお召し上がりください。

Luigi TEGA(ルイジ・テーガ） 唐辛子風味オリーブオイル イタリア・ウンブリア州に広大な自社のオリーブ畑を持ち、1950年からオイルを作り続けている地元でも有名な高品質の作り手「ルイジ・テーガ」のフレーバーオイル。 ルイジが造る最高品質のEVオリーブオイルに唐辛子を10～12日間たっぷりと漬け込んでから丁寧にフィルターをかけた、ラー油とはまったく違う、繊細で心地よい辛みが特徴です。フィルターろ過のおかげで油そのものも劣化に強く、黒トリュフの贅沢な香りが長く楽しめるのが特徴です。パスタ、ピッツァ、肉料理などに食卓でたっぷりとかけてご使用ください。 容量：228g(250ｍl) 原材料名：食用オリーブ油、唐辛子 原産国：イタリア 直射日光や強い光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後は賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。オリーブオイルは時間とともに酸化し、風味も低下します。低温では固まることがありますが品質には問題ございません。ゆっくりと常温に戻してお召し上がりください。

Luigi TEGA(ルイジ・テーガ） オニオン風味オリーブオイル イタリア・ウンブリア州に広大な自社のオリーブ畑を持ち、1950年からオイルを作り続けている地元でも有名な高品質の作り手「ルイジ・テーガ」のフレーバーオイル。 料理の風味付け、アクセントにお勧めです。サラダや素材の下準備など、あらゆる食材や料理に合わせやすく、軽く火を通すとさらに香りが際立ち、そのままかけるだけでもイタリアを感じる仕上がりになります。 容量：228g(250ｍl) 原材料名：食用オリーブ油、玉ねぎ 原産国：イタリア 直射日光や強い光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後は賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。オリーブオイルは時間とともに酸化し、風味も低下します。低温では固まることがありますが品質には問題ございません。ゆっくりと常温に戻してお召し上がりください。

Luigi TEGA(ルイジ・テーガ） エキストラバージンオリーブオイル イタリア・ウンブリア州に広大な自社のオリーブ畑を持ち、1950年からオイルを作り続けている地元でも有名な高品質の作り手「ルイジ・テーガ」のエクストラ・バージン・オリーブオイル。安定・安心の品質です。 容量：228g(250ｍl) 原材料名：食用オリーブ油 原産国：イタリア 直射日光や強い光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください。開封後は賞味期限に関わらず、お早目にお召し上がりください。オリーブオイルは時間とともに酸化し、風味も低下します。低温では固まることがありますが品質には問題ございません。ゆっくりと常温に戻してお召し上がりください。

パスタ発祥の地グラニャーノにあるファエッラ社のパスタ ラッターリ山の天然水と厳選したデュラムセモリナ粉で練り上げた生地を長時間低温で熟成、乾燥。 食感がしっかりとあり、噛み締めるほどに小麦のあじわいが広がるパスタが出来ます。

パスタ発祥の地グラニャーノにあるファエッラ社のパスタ ラッターリ山の天然水と厳選したデュラムセモリナ粉で練り上げた生地を長時間低温で熟成、乾燥。 食感がしっかりとあり、噛み締めるほどに小麦のあじわいが広がるパスタが出来ます。 線が入っていないクラシックペンネ。 ペン先からソースをすくいあげて、良くからませるのが特徴です。 歯ごたえを生かすように線をつけずにツルツルに仕上げています。

カルナローリ種はイタリア起源のお米です。日本のお米と比較すると、アミロースの割合が高いために粘りが少なく、米粒の大きさは2倍ほどあります。また、水分を含んでも形が崩れず、アル・デンテ（芯の部分の歯ごたえを残す）に仕上げることができるので、日本のお米で作るおじやのようにベタッとしません。本格的なリゾットを作るのに最適なお米なのです！ 　イタリアでは、お米を「炊く」のではなく「煮る・ゆでる」といった方法で調理します。そのため、茹でたお米をあえたサラダ、甘く煮たお米を入れたケーキなど、リゾット以外にも様々な料理に用いられます。ご家庭ではリゾットはもちろんのこと、スープや洋風鍋の〆に入れるのもおすすめです。

750ml フィオッキ愛用！ ビアンコリッラ種100%のEXVオリーブオイル。 青いフレッシュ感は［オーロ］に若干劣るもの、フルーティーさ、まろやかさがあり 様々な料理と調和します。 料理の仕上げにひと回しするだけで格段に美味しくなります。

500ml フィオッキ愛用！ トンダ・イブレア種100%のEXVオリーブオイル。 青トマトの様なフレッシュかつフルーティーな香り味わいが持ち味。 料理の仕上げにひと回しするだけで格段に美味しくなります。

・ミネストローネ 元気野菜の田舎風ミネストローネ ・ ファジョーリ 3種のお豆の裏漉しのズッパ ・リボッリータ 黒キャベツ入りのパンを溶かしこんだミネストローネ ・トフェーヤ 豚の各部位とお豆のスパイシーズッパ 冷蔵真空パックでのお届けとなります。 各種1パックあたり400g 約2皿分量（2人前）となっております。 賞味期限期限は到着後、冷凍保存ですと3ヶ月。解凍しましたら2日以内にお召し上がり下さい。 〜お召し上がり方〜 沸いたお湯にズッパを凍った真空パックのまま入れ、少ししたら二つ折りの部分をはがす様に広げ約10分ほどしっかりと温めてお皿に移しお召し上がり下さい。 出来ましたら一度、小鍋に移し火にかけて軽く沸かすとより味わいが増します。 【リボッリータ】は湯煎で温めた後、グラタン皿に移して上からパルミジャーノチーズなどをかけオーブン焼きにしても美味しいです。 目安　180℃ 5〜6分 （表面に焼き色が付く程度）